四川油茶的做法和配方

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四川油茶的做法和配方

1、准备料理机和大米,将大米装进料理机粉碎,碎成比较细的米粉。

2、锅里加水,中大火,温水下米粉,搅拌均匀,合适的稠度即停止加米粉,转中小火约煮5-8分钟。

3、准备好馓子、葱花、酱油、辣椒、榨菜颗粒、油酥黄豆等各种配料,将米糊盛进碗里。

4、根据自己口味加入适量配料,将碗里的米糊和配料搅拌均匀,油茶就做成了。

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