怎么做盐焗大虾

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怎么做盐焗大虾

1、主料:大400克,长竹扦,锡纸各适量。调料:盐,高度白酒各适量。

2、大虾去须、脚洗净,放在盐中焗熟,用长竹扦串起,包入锡纸中。

3、熟盐盖于虾上,白酒点燃浇上即成。

4、盐焗虾是潮汕经典菜肴,本菜是以草虾为主料,加入多种调品料制成。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

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