鹅蛋怎样做好吃

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鹅蛋怎样做好吃

1、原料:鹅蛋、青椒、红萝卜、香葱、蒜末、姜末、胡椒粉、五香粉、糖、香菜。

2、稍微清洗一下鹅蛋。

3、葱姜蒜切末备用。

4、青椒洗净去籽,切成丁备用;红萝卜去皮切成细丝。

5、将鹅蛋打在碗中备用。

6、鹅蛋打散,加入香葱和香菜,加半调味勺盐,再加入1调味勺胡椒粉,打匀。

7、平底锅加入适量油,油七成热下姜蒜爆香,姜蒜微微发黄加入青椒和胡萝卜,中大火煸炒至发软,加入五香粉和盐糖调味。

8、将青椒和胡萝卜摊匀,加入鹅蛋液,转中小火烙至蛋液稍微凝固,翻炒至蛋液熟透。

9、装盘开吃。

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